自宅でカフェ並の美味しいアイスコーヒーが簡単に作れます！

ども、人生にゆとりと幸福を創るFPゆとらです。

暑い季節がやってくると飲みたくなります、アイスコーヒーが。

最近ではコンビニでも美味しいアイスコーヒーが飲めるとあって、喫茶店やスタバに加えて第三の選択肢としてコンビニで飲む人も多いと思います。

ただコンビニのアイスコーヒーって美味しいんですが、やっぱり美味しいと評判の喫茶店にはどうしても味では負けてしまいます。

なぜかっていうと、おそらくアイスコーヒー用の豆で作っていないから。

コンビニでコーヒーを買う方はもう知っていると思いますが、アイス（氷）をたっぷり入れた容器に、ホットコーヒーが注がれてアイスコーヒーが作られます。

つまりは、コンビニは（どちらかと言うと）ホットコーヒーがメイン。

ホットで美味しいコーヒー豆とアイスで美味しいコーヒー豆は、基本的に異なります。（もちろん両方それなりに美味しくなるようにブレンドされていることもあるけど。）

でも、コンビニで買うように手軽に、いつでも美味しいコーヒーを飲みたくないですか？

だったら「家で作っちゃえばいい」。

実はカフェ並みの美味しいアイスコーヒーって、いとも簡単に作れちゃうのです。

え？こんなにアイスコーヒーって簡単に作れるの？と感じたら、もう家でアイスコーヒー派に変身ですよ。

美味しいアイスコーヒーを自宅で作るには？

アイスコーヒーを美味しく作るには、まず「美味しいアイスコーヒーを作るためのもの」が必要です。

「水出しコーヒーポット」を買いましょう。

ポットの大きさは何種類かありますが、冷蔵庫のドアポケットの高さでサイズを決めるとよいと思いますよ。

我が家は結構大型の冷蔵庫で、1,000mlのポットでギリギリでした。

これと「アイスコーヒー用の珈琲豆（又は粉）」だけあればOK。

もしくはポットは通常のもので「水だしアイスコーヒーバッグ」でもOK。

以下のような最初からセットになっているものもいいですね。

さらに「水」にこだわると格段に美味しくなるので、できたらおいしい水で作れればいいですね。

ちなみに「水出しコーヒー」とは、お湯ではなく常温の水で徐々にコーヒーを抽出していくコーヒーのこと。

ゆっくり抽出するので

• 味わい深い
• 苦味の元となるタンニン等がゆっくり溶け出していくので、雑味が少ない
• コーヒーの美味しい風味を味わえる

という、お手軽簡単なのに優れたコーヒー抽出法なのです。

美味しい水出しコーヒーの作り方

さて「水だしコーヒー」の作り方は、とっても簡単。

「水出し」という言葉から想像する「こだわりっぷり」から、「面倒くさいんじゃないの？」と思われるかもしれないが、全くそんなことはありません。

ポットにぶら下がっているフィルター容器にコーヒーの粉を入れ、一晩寝かすだけ。

水出しコーヒーバッグならポットに投入するだけの手軽さ。

一晩寝かす必要があるので「すぐに飲めない」のが欠点といえば欠点です。。。

もしガリガリ珈琲豆から挽いて粉にできるなら、コーヒーの香りがたって風味をより楽しめる。

挽くためのグラインダーがない場合、または面倒なら粉で購入して入れるだけでもOK。

寝かす時間は好みによって自分で調整すればいいですが、およそ一晩ぐらいです。

好みの濃さになったら、粉と粉が入っているフィルター容器は取り外します。（水出しコーヒーバッグの場合は取り出そう。）

あまり寝かしすぎると「エグみ」が出るので要注意！

なお先述のとおり、専用ポットでなくても「水出しコーヒーバッグ」投入でもOKだし、もっと言えば「お茶パック」にコーヒーの粉を入れて、麦茶用のポットに放り込んで一晩待つ、という「擬似アイスコーヒーポット」な技も手軽でOKなんです。

ね、作り方はかんたんでしょ？

美味しさと水出しコーヒーポットの値段を考えると、むしろ買ったほうが幸せになれるかと。

アイスコーヒー用の豆は、ネットでも購入できます。

僕がよく買うのは、安価で美味しい『DRIP COFFEE FACTORY』さんのアイスコーヒーブレンド。

色んな味を楽しみたいので、澤井珈琲さんの福袋もよく買います。

手軽なんですが、カフェに負けない味になるので試してみる価値はあると思いますよ。

僕は「アイスコーヒーdeマンデリン」はいつもつい「美味い！」とつぶやいてしまいます。

澤井珈琲さんでも「オウチで作る！喫茶店を超えるアイスコーヒー」との見出しが躍っていたことがありましたが、なんてこの記事にピッタリのテーマ（笑）。

このセットに入っている「アイスエリザベス プランテーションAグレード」。

これが濃厚なコクと甘みで唸ってしまう逸品でもあります！

本場イタリアのエスプレッソ・ロースターからも定評があるらしいので、僕が自宅でいつも作っているカフェラテにも密かに使えてしまうスグレモノなんです。

色んな味を試してみたい方は、上記の福袋などをチェックしてみてはいかがでしょう？

自宅でカフェ並に美味しいアイスコーヒーの作り方まとめ

さて、意外とアイスコーヒーって簡単に作れるんだな、と感じていただけたら幸いです。

美味しいアイスコーヒーって、自宅で思った以上に簡単に作れます。

そして飲みたいときに飲めるように、量もたっぷり楽しめるのがイイと思います。

「水出しコーヒー」は、選ぶ豆次第でアイスコーヒーをカフェ並みの美味しさに仕上げてくれます。

手軽で簡単なうえに、本当にカフェに負けない味になるので、思わず飲み過ぎてしまうので注意が必要ですね。

コスパもいいのでぜひ一度試してみてください。家族や家に来た知人に喜ばれると思います。

ちなみに「自分で作る」という作業を通じて、実はより主体的な人生を送ることができる、というのもミソです。

同じような毎日に、少しのワクワクを添えることができると思うのです。

それが本当に本当に大事！

それが心の「ゆとり・豊かさ」に繋がっていくからです。

人生を作るのは、言うまでもなく自分です。

美味しいアイスコーヒーをお供に、主体的に人生を創っていってはいかがですか？

あなたの毎日が色彩豊かなワクワクに包まれるように願っています。

香りで癒されるコーヒーは、毎日にゆとりを生み出すのにぴったりのアイテムだと思います。