喫茶店に負けない美味しいコーヒーを自分で作る【全自動】

ども、コーヒー・カフェラテ大好きFPゆとらです。

僕含め、毎日のコーヒーが習慣になっている人は多いよね。

コンビニ派、スタバ派、カフェ・喫茶店派、缶コーヒー派、ペットボトル派・・・・

人それぞれだけど、毎日コーヒーを飲むなら「自分で淹れる派」が色んな面で有利だったりする。

好きな時間に飲めるし、自分好みのコーヒーに仕上げられることや、コスパ的にも。

けど、「自分で本格的なコーヒーを作るのは面倒!」とそんな風に思っている人もいるかもしれない。

全くそんなことはないよ。

今はヘタに自分で淹れるより本格的なコーヒーを作ってくれる「全自動コーヒーメーカー」という便利なマシンがある。

しかも、味もハンドドリップにかなり近く、喫茶店にも負けないレベルなのだ。(実際、使っている喫茶店もある。)

というわけで、カフェラテ・コーヒーを毎日飲む僕から、自宅で極限に手軽に、つまり全自動で美味しいコーヒーを入れるおすすめの方法をお伝えしたい。

目次

自宅で美味しいコーヒーを作るには?

まずは、一般的に自宅でかんたんに「全自動で」美味しいコーヒーを作るための条件・方法を確認しておこう。

実に単純かつ簡単だけど、これを怠ってるからマズイ!となるわけで、逆に条件を整えるだけでコーヒーの味は改善するはず。

コーヒーは粉ではなく豆の状態で購入しよう

知ってるかもだけど、コーヒーの香りが最も高いのは、豆から挽いたとき。

豆から挽いたときの、あの香りがコーヒーの魅力の大きな要素のひとつなんだ。(保存にも有利)

挽きたてのコーヒーは本当に香り高いので、粉からコーヒーを淹れて飲んでるなら、実に「香り」で損していることになる。

豆から挽いて、挽きたての新鮮で芳醇な香りを味わう。

こういった「小さな幸福感」を味わう工夫をしているかが大事。

その小さな幸せの積み重ねがストレスを軽減してくれる。

ということで、必然的に豆から挽ける全自動マシンもしくはコーヒーミル(グラインダー)が必要になる。

コーヒーは粉ではなく豆で購入しよう!

評価No.1の全自動コーヒーメーカー:パナソニック「NC-A57」はデカフェにも◎

オススメとしては、豆から挽けるしっかりした「全自動コーヒーメーカー」をゲットするのが中長期的にみてヨシ。

自分で豆を挽いて、ハンドドリップをして・・・というのも楽しい作業だが、自分の経験上、次第に飽きてくる(笑)。

また忙しいときには面倒になってしまう。

だったら、最近の「全自動コーヒーメーカー」はハンドドリップ並、喫茶店並みにキッチリ仕上げてくれるものが多いので、マシンに任せてしまった方が幸せになれる。

ラクして美味しいコーヒーが何度も作れると考えると、コーヒー好きにとって「全自動コーヒーメーカー」は、長い目で見て買っておいて間違いない。

さまざまなメーカーから発売されているが、おすすめは、価格ドットコムでもモノクロ等忖度なしの雑誌でもNo.1評価のパナソニック「NC-A57」がベストバイ。僕も使ってるこの機種なら間違いない。

この「NC-A57」は、ちゃんとした豆で作ると本当に喫茶店に負けないコーヒーになる。

浄水機能が付いているので、良質の水が用意できなくてもそれなりに美味しく仕上げられるし、ミルはコーヒー豆を均一に整えてくれる機能が備わっていて、味に雑味が出ないよう工夫されている。

カフェインを気にしてデカフェにしている、夜はカフェインを取りたくないのでカフェインレスで、なんて場合にも「デカフェ豆」専用のモードがあり、デカフェも美味しく仕上げてくれる。(これ逆流性食道炎持ちとしてはマジで重宝する!!)

【味変】もできて、コーヒー豆を挽く大きさを均一にしてくれるフィルターが「粗挽き」「中細挽き」と2種類付属。

濃い味が好きなら「中細挽き」、スッキリ繊細な高級豆の場合「粗挽き」なんて使い分けができる。

仕上げモードも「リッチ」「マイルド」と2種類(厳密には「デカフェ」あわせて3種類)あるので、全部で4種類の味を好みや体調に合わせて選択することができる。

僕はたまに気まぐれで自分で豆を挽くとき以外、ほとんどの際は「NC-A57」にお世話になっている。(カフェラテの場合は別記事でも紹介しているデロンギのマシン。それほどコーヒー好きっす!!→それが高じて逆流性食道炎に…。)

前モデル「NC-A56」もベストセラーだったが、「AC-57」はデカフェモードが付き、さらに豆を挽く際の音も改善されているようなので、文句なしベストバイだと思うよ。

特にラテマシンより様々な点で楽なパナソニック「NC-A57」は、忙しい朝に重宝する。

ゆとら

「NC-A57」は後かたづけも超ラクチン!!

淹れ終わったら、真ん中の容器からパカッと粉になったコーヒーをペーパーフィルターごと取り出して捨てて、容器ごと軽く洗い流すだけ。

所要時間1分とかからない。マジで楽すぎることに感動。

楽なので、つい1日に何度も作って飲んでしまうレベルなのだ。

ペーパーフィルターは定番のものを使用する

ペーパーフィルターも100均一で売っているようなモノはできるだけ避けたい。

「メリタ」「カリタ」「ハリオ」など、コーヒーにそれなりにこだわりを持つメーカーが販売しているフィルターにしておこう。

コスパから言ったら「メリタ エコブラウンシリーズ」で十分おいしく淹れられる。

淹れる杯に合わせたサイズを選ぼう。

ちなみに2~4杯用が 「NC-A57」 にジャストサイズだ。

ゆとら

ペーパーフィルターは、アマゾンが圧倒的に安いのでおすすめ。

毎日飲んでも1年以上持つぞ(笑)。

ペーパーフィルターではなく、ゴールドフィルターなどを僕も使っていたことがあったけど、最終的にはペーパーに落ち着いた。

日本人好みの味になるし、ペーパーのほうが捨てるのが楽なんだよね。

おすすめのコーヒー豆

香り高いおすすめのコーヒーも紹介しておこう。

朝から飲むなら、僕がいつもお世話になっている澤井珈琲さんの「金」(ソルブレンド)「銅」(テルスブレンド)がおすすめ。

どちらも本当に香り高く、朝から気持ちをフレッシュにしてくれる。

ゆとら

「金・銀・銅」のセットで、まずは好みが合うか試してみよう。

「銀」(ルナブレンド)だけ、香り高いというより濃い苦味とコクが特徴なので、これはこれで美味しいが、朝には合わない。

逆に夜にじっくりコーヒーを楽しみたい時や、ミルク入りコーヒーやラテにはルナブレンドの相性がいいので、やはり使い分けられるセットでの購入がオススメとなる。

パッケージもキラキラしていて、ちょっとした高級感があり素敵だ(笑)。

もしくは同じく澤井珈琲の「クイーンモカ」は雑味がなく最高だ。僕の「モカ」に対する酸味が濃いイメージを払拭したお気に入り。やや高めなのでセールの時にどうぞ。

デカフェ用おすすめ豆

デカフェはどうしてもカフェイン入りのコーヒー豆より、よく言えば「スッキリ」、悪い言えば「物足りない」感じになりがち。

なので、豆が良く、工夫して可能な限り風味を引き出してくれて、かつカフェイン除去方法が体に優しい方法である、という贅沢(だけどコスパの良い)豆を選択すべし。

ダイヤモンドコーヒー『コロンビア カフェインレス』が個人的ベスト。

2kgを楽天のセール時に買うのがかなりコスパ大!(通常では9,720円)

まとめ

全自動コーヒーメーカーで朝から香り高いコーヒーを淹れてみよう。

一見大したことないような日常のルーティンだけど、この朝のコーヒーが香り高いものかどうかで、自分の気持ちは意外と変わってくる。

また食後の一服時のコーヒーの美味さで、ストレスがスーッと自然に消えていく。

こういったことが人生には大切ではないかな?

僕はこのような「ささやかな幸せ」を特に大切にするよう心掛けている。

それこそが「ゆとり」を生み「豊かさ」を味わえる大きなコツだと気付いたからだ。

毎日インスタントのコーヒーになっちゃってない?

少し大げさな見方だけど、大げさぐらいがちょうどいい。

それぐらいのほうが、無意識にストレスは消えるし、気づいていないような「ささやかなこと」の方が潜在意識に入っていきやすい。

そういう意味で「香り」というのは、潜在意識に気づかないうちに働きかけてくれる、実は超重要な要素。

だから、香りが高い豆から挽いた方がいいんだよね。気づいちゃったらやるしかない。

「香り高い」喫茶店にも負けないコーヒーを、ラクして全自動で、毎日のルーティン、もしくは、ホッと一息の際に取り入れよう。

きっと人生がいい方向に向かうはず。

いい芳香なだけに!

おあとがよろしいようで。。。

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