自宅でカフェ・コンビニに負けないカフェラテを作ろう!

ども、ゆとりとカフェラテ愛好家ゆとらです。

あなたはカフェラテって好きだろうか?

僕は大好きで、ほとんど毎日飲んでいるのだが。

以前はコンビニやスターバックスで買って飲んでいたのだけど、最近はもっぱら自宅で飲むようになってしまった。

自宅で作った方が自分の好みに仕上がるし、正直味もウマイからだ。

コロナ禍もあって、家でカフェラテを嗜む人もどんどん増えているようだ。

コンビニカフェラテもいいんだけど、飲みたい時に好きなフレーバーですぐにカフェラテが作れるというのは、ほんと便利だし、毎日の生活がすごーく素敵になるんだ。

自宅でカフェに負けないラテを作ることはできるのか?考えてみよう。

目次

自宅でカフェラテを作るメリットって?

最近じゃコンビニでとってもお安くカフェラテが飲める良い時代になった。

150円でそこそこの味のカフェラテが楽しめるんだから、わざわざ自宅で作らなくったっていい。

じゃあわざわざ自宅でカフェラテを作る意味ってあるのか?

はい。

個人的にこれはもうすんごく『ある』と言いたい。

まず自宅でつくるカフェラテだったら、カフェラテ用の豆はもちろんミルクだって自分好みにできる。

抽出度(濃い、薄い)も調整できるし、ミルクフォームの泡立ち具合も自分好みにできる。

つまり自宅でカフェラテを作る = カフェラテそのものを「自分好みの味」にできるってことなのだ。

『マイフェイバリット』カフェラテが作れる!

そして自分好みの味を追求する楽しみも味わえる

「趣味が無いんです。」と嘆いているアナタ。

これで趣味が一つできてしまったぞ。

これが意外に大きいし、長い目で見たら意外にコスパもいいんじゃないかって思う。

さらに「人生楽しんでる~」って感じが、いかにも人生を主体的に動かしているという満足感につながる。

人は自分の思うままに動かせるということに幸せを覚える生き物だ。

幸福度は主体性の度合いで決まるという統計もあるぐらいだ。

毎日に幸福感を感じていない人ほど自宅でカフェラテを作ってみてはいかが?

カフェラテを自分で作ると幸福度が上がる。(やや大げさ)

個人的にはコンビニカフェラテも悪くはないんだが、くどい、もしくはアッサリしすぎて美味しくないことも多かった。

最近は随分改善されているようだが。。。

以前は自宅に一番近いのがセブンイレブンだったが、セブンイレブンのカフェラテはくどいし、変な甘さだった。

(もう一度書くが最近はかなり改善されている。)

今は更に近くにローソンができたので、そこでも買えるし、セブンイレブンのカフェラテが新しくなって美味しくなったのは前記事(セブンイレブンの新カフェラテはミルク感アップ)のとおりだが、やっぱ自宅で自分でつくるのが一番好みの風味にはなる。

・・・ってか、好みの味も体調などで変わるし!

その変わる好みに対応できるのがいいのだ。

今日はアッサリめ、とか、濃いめ、とか。

わざわざダブルエスプレッソラテとか頼まなくてもOK。

それから休みの日なんかで、もう服着替えるのも面倒!なんて日には、コンビニに買いに走らなくてもOKなのもいい。

いや、良すぎる。

まぁそれぐらいは面倒ってことはないかもしれないが、一歩も外に出たくない日ってのもたまにはないか?(僕はある。)

雨の日でも、外に出なくてもおうちでカフェ気分だ。

しかもカフェ並みに美味いとしたらどうだろう?

自宅で美味しいカフェラテを作るにはエスプレッソメーカーを導入しよう

自宅で美味しいカフェラテを作るには、まずマシンの購入からだ。

と言ってもピンキリだが、安いものもちゃんとある。

例えばこんなの。

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いわゆるエスプレッソメーカーってやつ。

これに好みのエスプレッソのコーヒーの粉を入れて火をかけてぐつぐつやってミルクとまぜればいい。

ただ・・・僕も最初はコレでやってたんだが、仕事行く前とかだとどうしても面倒に感じちゃう。

そこで個人的には、自宅カフェを満喫しようと思ったらぜひ『全自動エスプレッソマシン』の導入をオススメしたい。

ゆとら

これほんと幸せになれるから!

高いものを見ればキリがないのだが、ウチにあるのはデロンギの『マグニフィカS』

『マグニフィカ』は、街のカフェやビストロでも置いているぐらいで、業務用としても使えるぐらいのレベル。

予算5万以内で買えるし…ってオイ!僕が買った時より値下がりして新モデル出てるし。

かつ「カフェ・ジャポーネ」(ドリップコーヒーみたいなコーヒーを作るモード)がついたモデルがあるだと…!!

これいいな。。。

ミルクジャグとセットで完璧。

もう気分はバリスタだ。

ゆとら

こういうのは気分もめっちゃ大切だよ。

これ、あまり高さが高すぎるのを選ぶとミルク泡立て器に干渉する(僕はこれで失敗した)のでデロンギ純正を選んだ方がベター。

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『マグニフィカS』は、コーヒーの粉(エスプレッソ用)でもいいのだが、豆でもOKというのが大きい。

やはりコーヒーやエスプレッソは豆から挽いた方が香り高く美味しいので、僕は豆から購入して『マグニフィカS』にガリガリ挽いて(もちろんボタン一つで挽いてくれる)もらってる。

ミルクだけは自分でバリスタよろしく泡立てなければならないが、まぁ長くて1分ぐらい。楽勝だ。

やりたいならラテアートを楽しむこともできる。

お手入れは挽いたあとの豆の粉を何回かに一回捨てて洗ったりするだけで、大した手間は無い。

※1年に1回ぐらいは専用の石灰除去剤を使って、石灰除去してやればバッチリ。

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全自動だが、ミルクやエスプレッソ用の豆は自分で好みのものを選べるから、どストライクで自分好みの味にできる。

どストライクを見つけるまでは豆の探索が続くが、それもまた楽し。

スタバのようなシアトル系にもできるし、もうちょっとアッサリ系にもできる。

正直・・・コンビニカフェラテよりも遙かに美味しい。

豆次第だが、街のカフェレベルには普通になる。

『マグニフィカS』は、一度買ったら手軽すぎて手放せなくなってしまった。

さすがに最初買うときはちょっとだけ躊躇したが・・・ほんのちょっと躊躇した自分が恥ずかしいぐらいだ。

サッサと買って幸せになるのが吉だった。

自宅カフェラテにおすすめのエスプレッソ豆

自宅で作るカフェラテ用に好みの「ラテ用豆」を探すのも大変楽しいものだ。

ぜひ自分でアレコレ試してみてほしいが、基本的には濃いものを選べばよい。

必ずしもラテ専用でなくてもかまわない。

ただラテ向きな豆として、フレンチローストとかフルシティローストなどの深煎りから選んだ方が間違いは少ないぞ。

もしアナタがスターバックス好きなら、迷わずこれだ。

自宅にいながらスタバのカフェラテを再現できる「カークランド スターバックス ダークロースト エスプレッソコーヒー」

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厳密にはスターバックスで使われているエスプレッソ豆とは異なる豆なのだが、コストコがスターバックスと同等の味になるようにスタバにローストしてもらったという豆だ。

「おぉ!スタバのアレじゃん!」…確かにこれで淹れるとスタバのカフェラテっぽくなる。

かなりの常連しか味の区別は付かないんじゃないかな?

スタバのあの香りはどうやらローストに秘密がありそうだ。

ただ、この「カークランド スターバックス ダークロースト エスプレッソコーヒー」は、自分で購入してみて「やや長期保存には向かない(時間が経つと風味が飛んでしまい、ややエグみが出る)」と感じた。

購入したら風味が損なわれる前に早めに使い切ってしまおう。

もちろんスタバに行って、実際にスタバの店舗で使用している豆を購入するのもアリだが、お値段はやや高い。

その点、ほぼ味や香りは同じのスターバックスローストはお値段控えめでお財布に優しい。

個人的にはしっかりローストした濃い味のエスプレッソと、やや濃いめのミルクでつくるカフェラテが最高に美味い。

「これぞ!」という美味しいカフェラテを飲みたいなら「キンボ(KIMBO)」のエスプレッソ豆もおすすめ。

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僕はコーヒーも大好きで、コーヒーは豆から買って家でグラインドして(挽いて)淹れるのだが、その際エスプレッソ用の豆も買うようにしている。

いつも澤井珈琲さん(楽天で購入することがほとんど)の豆にお世話になっている。

いつ買っても安くて美味くコスパが非常に高い。

「エスプレッソブレンド」はもちろんエスプレッソに合うのだが、実はこの澤井珈琲さんに他にもエスプレッソに合う豆が人知れず?たくさんある。

個人的なおすすめは「ミラノブレンド」

そして「ヨーロピアンクラシック」

で、意外なところでは「BITTERなアイスブレンド」

これが意外に(笑)エスプレッソ用として相性がイイ。

ウチの嫁はこれで作ったカフェラテが一番好きと言っていた。

ってかアイスコーヒー用の豆って、アイスコーヒーとして飲む際の「氷で薄くなる」ことを考慮してか、しっかりローストしてあって、濃い味(ある程度のコクと苦味)が出るように作られているので、結構エスプレッソとしてイケるのだねこれが。

ぜひ試してみてほしい。

アイスコーヒー用の豆ばかり入ったお得用福袋が実はかなりイケてて、エスプレッソ、アイスコーヒー用にまんまと(笑)これを購入してしまっている。

ちなみに、ミルクは「タカナシ」の牛乳がカフェラテに相性バツグンだ。

ミルク感がしっかりしていて泡立ちがいい。

コクがエスプレッソに負けないのがGood。

タカナシのミルクは結構、色んなカフェでも使われているぞ。(これには上記のような理由があるハズ。)

なお個人的な「美味しいカフェラテ論」だが、コクのあるしっかりしたミルク(ただしクドすぎないもの)たっぷりに、パンチの効いたややエスニックな香り高いエスプレッソを注いでつくるカフェラテが最高にうまい。

エスプレッソの苦さにミルクの甘さがうまく調和して、それぞれの個性を良いバランスで引き立てている…これが最高だ。

自宅でカフェラテまとめ

そんなわけで、えいやっ!と全自動エスプレッソメーカー(マグニフィカSがオススメ)を購入すれば幸せになれるというお話だったのだが。。。

金額が張るので『マグニフィカS』の購入には、やや躊躇する人もいるかもしれないが、「毎日のようにカフェラテを飲む」とか、「お気に入りカフェで飲むような美味しいカフェラテを自分で作りたい」というあなたは、買ってしまった方が間違いなく幸せになれるだろう。

自分好みのコーヒー豆を探す楽しみまでできて、人生をより「ゆとりや豊かさ」を持って楽しめる。

趣味を探しているアナタにも朗報である。

大げさに言うと、こういうことこそ人生の醍醐味ではないか?と思うし、「毎日が楽しくない」という人は、こういう一見大したことないことを疎かにしていないだろうか?

なお、僕が持っている「デロンギ 全自動コーヒーマシン マグニフィカS」は、コーヒーも作れるのだが、厳密に言うとドリップコーヒーではないので、いつもドリップコーヒーを飲んでいる方は少し違和感を覚えるかもしれない。

新モデルは「カフェ・ジャポーネ」機能が付いたのでかなり良くなっていると思うが。。。

基本的には「マグニフィカS」は、エスプレッソやカフェラテ専用マシンと思っておいた方がいい。

コーヒーの味もそれなりに美味しいが、ロングコーヒーと言って、エスプレッソをお湯で割ったようなコーヒーとなる。

甘めの洋菓子に結構合いそれなりに美味しいのだが、そこは十分に注意されたい。

個人的にはコーヒーについてはドリップの方が飲みたくなるほうなので、僕はコーヒーマシンも別で所有して使っている。

カフェラテはあまり作らずコーヒーばかり飲むって方は全自動コーヒーメーカーも何社か発売してるので、そちらをどうぞ。

カフェラテが好きというアナタは、ちょっと頑張って全自動エスプレッソメーカーで間違いない。

「マグニフィカS」は僕が購入した時よりかなり値下がりしていて、機能までアップしている。羨ましいかぎりだ。。。

毎日の生活にちょっとした潤いを加えてみてはいかがだろうか?

自宅でカフェラテ裏技

と、ここまでツラツラ書いてきたのだが、自分で作るカフェラテの味を「いとも簡単に凌いでしまう可能性があるカフェラテ」が存在してしまっている。

しかも手軽さを考えると、お値段もなかなかリーズナブルと言っていい。

みなさんご存知の「ネスプレッソ」だ。ネスプレッソの場合、豆ではなくてネスプレッソ対応のカプセルを購入する。

マシンは色々あるのだが、クリーミーラテ他6つのメニューがボタン一つで作れる「ラティシマ・タッチプラス」が素晴らしい。

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ネスプレッソのカプセルはマジでよく考えて作られていて質が高く、味もかなり美味い。

お値段はコンビニカフェラテよりもリーズナルなのは言うまでもない。

どんどんバリエーションも増えてて、選ぶ楽しみもあるし、実はプレゼントにも最適だったりする。

さすがのプロもこのネスプレッソマシンで作った味を超えるカフェラテを作ろうと思ったら、実は至難の業なのだ。

それぐらいレベルが高い。

自分で作る楽しみは減ってしまうが、お任せメニューで気軽に(しかもかなり本格的な味で)自宅カフェラテを楽しみたい、という方には裏技としてオススメしたい。

では、今日もカフェラテを楽しんで、人生そのものに「ゆとり」を。

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