ども、コーヒーやカフェラテをこよなく愛するゆとらです。
ファミリーマートのコーヒーマシンが2020年2月を持って全店新しくなったとのことで、噂のふわふわミルク泡（通称：ふわラテ）のアイスカフェラテは美味しいのか、実際に飲んでみたのでレビューしたい。
総投資額200億円もかけたという、このミルクのふわふわ感とエスプレッソがどうマッチするのか？
そして以前のカフェラテと味はどれぐらい違うのか？
コンビニカフェラテファンは必読。
例のごとく、シロップを入れる前と入れた後、両方味わってみた。
ファミマのアイスカフェラテの特徴
まずはファミリーマートのアイスカフェラテの特徴からだ。
お値段は据え置き180円（税込）。
サイズも以前と変わりないように思う。コンビニの中ではカップサイズは大きい方だ。
ミルクは「生乳100％」。（これって「生乳100％」じゃないところもあるってこと？）
そして、目玉は何といっても200億円も投資したという「ふわふわ泡」。
これは今のところ他社コンビニでは真似できない独自のマシンによるものだ。
写真では確かに「圧倒的」にふわふわしていて、いかにも美味しいカフェのカフェラテのようで、いかにも美味しそう。
エスプレッソに使用する豆は、ブラジル・コロンビア・グァテマラ・タンザニアという４カ国のアラビア豆の高等級ものを４回もの選別を繰り返し使用している。UCCと提携してるってどこかで見た気がする。
選別した豆を産地ごとに焙煎するというこだわりようだ。
ファミマのアイスカフェラテの見た目は？
さて、では味の方はどうだろうか？
アイスカフェラテの作り方は、店員さんから氷入りのカップを渡されるので、マシンの「カフェラテM」ボタンを押す方式だ。
まずマシンから注がれるのは「ミルク」。
以前は氷の多さと相まって、なかなかの量が注がれたように思えたが、新アイスカフェラテの方も同じく、まずはカップの中をミルクが満たしていく。
以前と違うのは、明らかに注がれるミルクがトロっとしていることだ。
これが噂の「ふわふわ泡」で、注がれた後は、ふわふわのフォームドミルクが完成している。
そこにエスプレッソが注がれる。
確かに「圧倒的ふわふわ泡」というのは間違いない。
見た目には美味しそう、と思える。
ファミマアイスカフェラテのお味は？
では実際に飲んでみよう。まずはシロップなしで。
・・・
う～ん。。。
正直な感想を言うね。
あまり前と変わらん。
ってかね、おそらくなんだけど、コーヒー豆が「コーヒー用」にブレンド、もしくは焙煎されてんじゃないかと。
カフェラテに必要なエスプレッソのコクはイマイチだ。
もっとローストしてラテらしい香りとコクと苦味を引き出してほしいのが正直なところ。
このコクと苦味があるからこそ、シロップの甘さを入れた時に味に複雑さとハーモニーが同時に生まれ、幸福感が訪れる、というのがカフェラテの醍醐味なのだ。
これは残念。
ファミマの新コーヒーマシンは、以前同様「コーヒー重視」であった。
ファミリーマートのHPを見ても、コーヒー豆は上質なものを使っていそうに見えるが、あくまで「コーヒーの香り」を引き出すための焙煎とブレンドをしているように見える。
よって、コーヒーマシンでカフェラテを作っちゃった感が出てしまっている。
コーヒーとカフェラテは全然別のものだよ、と個人的には言いたいのだが。。。
それと・・・
氷が多すぎじゃね？
ファミマのカフェラテはカップは確かに大きいんだが、飲んでいて感じるのは、氷が多すぎて、あっという間に飲み干してしまう「あっけなさ」だ。
ミルクの「ふわふわ泡」は、ラテに欲しい要素の一つであるが、正直、完全にエスプレッソが負けていて、この泡が活かせていない！
泡がいいからと言ってカフェラテが美味しくなるわけではないのだ。ただおそらく、ホットのカフェラテの場合、この泡がもっと生きてくるだろうと思う。
カフェラテというよりシロップを投入して、カフェオレに近い感覚で楽しむ方がベターと思えた。
・ファミマの新カフェラテは以前同様「あっさり」系
・ラテのコク・苦味はもっと欲しい
以前の記事でも書いているが、ファミリーマートがアイスカフェラテを販売しだした本当に初期の頃が最も「ラテ感」が出ていて美味しかった。
あのマシンはどこへ行ったのだろうか？
ファミマ新カフェラテまとめ
さて、レビューはいかがだっただろうか？
ネットを見ていると「ふわふわ泡」に対して好感度が高いようだったが、個人的には新カフェラテということで期待していたわりには残念だった。
味も以前のカフェラテとそう大差ない。
ちょっと厳しめのレビューだったが、マシンを新たに入れ替えるということだったので期待も大きかったからだ。
180円と考えれば十分に及第点なのだろうが、せっかくマシンを入れ替えるのなら、豆もエスプレッソ専用にするなど、もう少し工夫が欲しかった。
以前のスタバっぽい香り高いファミマカフェラテが飲める日を今後楽しみにしたい。
